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多宝鱼怎么撕皮视频(多宝鱼有内脏吗)

多宝鱼有内脏吗

多宝鱼有内脏,只要是鱼都有内脏,在鱼的腹面找到肛门,朝嘴巴方向剖开,就能看到内脏。多宝鱼的内脏不多的。通常我们在市场购买鲜活的多宝鱼以后可以请小贩代为收拾,去除内脏和鱼鳃,拿回家清洗干净即可,但是有些时候需要我们自己收拾

1、先找对鱼肚子(肚子很小),一般为于头部的左下方(软的地方就是肚子),用剪刀或小尖刀将其划开,掏出内脏清洗。

2、将鱼鳃用手或剪刀将其去除,洗净。

3、或者从鱼鳃那里开个口子,把鳃和内脏掏出来。

4、那种鱼皮,上面的那层皮,也是在鳃那里一撕,整张片就掉了。

  多宝鱼怎么去皮

1、鲜活的多宝鱼在挣扎是比较有力的,请按在案板上操作。

2、多宝鱼与很多鱼不同,它的身体表面有一层保护液,非常粘稠,需要用刀反复刮干净,若想洗的干净点,刮一遍,再洗一遍,不滑为止。

3、多宝鱼属无鳞鱼,无须去皮,只是用刀在皮面上多刮几遍,这时鱼皮表面会产生粘液,清洗干净,带皮清蒸,做好后,皮一点都不硬,当然不喜欢吃蒸好后,剥掉就是了。

多宝鱼怎么选购:

1、从鱼形看,污染较重的鱼,鱼形不整齐,头大尾小,脊椎、尾脊弯曲僵硬,或头特大而身瘦、尾长而尖。

2、有一些鱼虽然看起来很新鲜,但鱼鳃不光滑、形状粗糙,呈红色或灰色,有些鱼则看上去体形、鱼鳃正常,但是眼睛浑浊,失去正常光泽,甚至眼球明显向外突起,这些也可能是被污染过的。

3、市民在购买时,要弄清多宝鱼的产地,并要求销售者出示质检报告。没有明确渠道和明确质检手续的多宝鱼不要买。

好了,关于多宝鱼去内脏及去皮方法的介绍就到这里,小伙伴们都明白了吧。

声明:本文为原创,作者为 蓝心网,转载时请保留本声明及附带文章链接:https://www.lansin.com/100126.html

最后编辑于:2021/9/30作者: 蓝心网

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