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如何养肝护肝(推荐4款温和治肝的药膳方)

随着现代人生活节奏的加快,都时不时的需要经常加班、熬夜,在饮食方面也都喜欢快餐,为了快捷方便。殊不知这些不良习惯都可能会出现肝火旺盛的症状,那么在日常生活中会我们应该如何养肝护肝呢?今天小编就向大家推荐4款温和治肝的药膳方,教你如何用膳食养护肝脏,赶快来学习一下吧。

一、大黄茶

药物:生大黄15克。

用法:生大黄清水洗净后,用开水冲泡代茶饮,每天1剂,对因发 热、恶心呕吐、不能进食者,给予适当补液,症状缓解后即停止补液。

在服用这个方子的时候如果有大便溏的症状,可以适量减少大黄的服用剂量,并加入眼米汤。只要服用本方,症状既可以基本消失不见。

在检查肝功能是基本正常的时候,仍然可以继续服用本方,但是生大黄要改为每天 3~5克,以便巩固治疗的效果。

疗效:此方治疗急性黄疸型肝炎57例,痊愈37例,好转18例,无效2例。

二、清肝煎

药物:茵陈45~60克,连翘、蒲公英各30~40克,郁金、丹参各10~25克,青黛6~10克。

用法:每天1剂,水煎服。服药期间忌辛辣油腻物品;动静结合,忌绝对卧床休息。

疗效:此方治疗急性黄疸型肝炎31例,痊愈30例,有效1例。

三、红木香散

药物:红木香。

用法:红木香适量,研成细末,每天9~18克,分3~4次口服。

疗效:此方治疗病毒性肝炎100例,其中无黄疸型50例,痊愈42例;黄疸型5例 (均先用马蹄金、一包针、过路黄煎剂治疗,黄疸消退而血清转氨酶持续升高者,用本品治疗。

药后肝功能迅速恢复正常;迁延性30例,痊愈24例;慢性15例,痊愈10例。血清转氨酶多数在3周内恢复正常。对麝浊度明显升高者,降浊效果不显。治后有6例在2年内复发,再次入院治疗。

四、大青叶合剂

药物:大青叶20克,茵陈30克,板蓝根、龙胆草各12克,车前子9克。

用法:上药加水煎至300毫升,成人2次分服,儿童酌减。

疗效:此方治疗急性黄疸型肝炎32例,痊愈28例,显效2例,有效1例,无效1例。

八道养肝护肝的美食

1、丝瓜黑木耳炒腰花

材料:准备一根丝瓜、主要两个,黑木耳需要15克,少许的高汤,生姜几片。同时还要准备少许的调料。

做法:猪腰开边,去白筋,用盐搓洗干净,再用清水冲洗,切花,用腌料稍腌。黑木耳用清水浸发,反复清洗,然后小火煮至软身;丝瓜去皮,洗净,切块。

备好姜末;起油锅,爆姜末,将丝瓜和黑木耳兜炒,加少许高汤,调味上碟。再起油锅,将猪腰爆炒至熟透,并勾芡摆在丝瓜上即可。

功效:丝瓜含富有维生素B、C及矿物质成分,可以消暑化痰、解毒。黑木耳则含有丰富的蛋白质,还含有多种维生素和铁质。

能滋肾养血,治疗腰酸腿软、肢体麻木和大便燥涩。猪腰滋阴补肾,养肝明目。适合身体虚弱、头晕耳鸣、腰酸无力者食疗。

2、排骨菠菜汤

材料:猪排骨、菠菜、葱花、盐、姜丝、料酒。

做法:菠菜择洗干净并焯水;排骨要提前浸泡,尽量将血水泡出,中间换2、3次水,锅中加水烧沸后放入浸泡后的猪排骨焯一下,去浮沫,取出放入盆里用热水洗一下。

放入电高压锅里,加入适量料酒和热水,没过排骨,盖上锅盖,调制煮肉档。打开锅盖加入葱花和姜丝,加盐调味,最后加入焯过水的菠菜,搅拌均匀即可。

功效:菠菜性甘凉,具有补血止血、利五脏、滋阴平肝、助消化、清理肠胃热毒的功效,对肝气不舒的辅助治疗常有良效。

3、香菇炒西兰花

材料:鲜嫩西兰花250克,香菇50克,蒜蓉、盐、味精、胡椒粉各适量。

做法:把西兰花洗净,切块;用热水把香菇泡软,洗净挤干水分,切成片。将西兰花、香菇同时放入沸水中烫3~5分钟,马上捞出。锅中放油烧热,依次放入香菇、西兰花、盐、味精和胡椒粉炒匀,出锅即成。

功效:肝脏最喜欢绿色的食物,因为绿色的食物具有益肝气的作用,对于消除身体疲劳、舒缓肝郁都有极大的效果,因此,经长吃西兰花能够有效的帮助身体养肝护肝。

4、三鲜烩

材料:鸡脯肉、胡萝卜丁各100克,鸡蛋(取蛋清),嫩豌豆25克,番茄丁50克。肉汤、调料:料酒、牛奶、鸡油、淀粉、盐各适量。

做法:将鸡脯肉洗净,剁成肉泥;将少许淀粉用牛奶调和成汁;把鸡蛋清和鸡肉泥放在一起拌匀。把肉汤入锅中煮沸,下豌豆、胡萝卜丁、番茄丁,待肉汤滚沸后离火,用筷子把鸡肉泥从碗边一点一点地拨进锅内,每个鸡肉泥要和豌豆大小一样,待拨完后将锅烧沸,最后把淀粉汁倒入锅中勾芡,放入盐、鸡油、料酒,煮沸,盛出就可以了。

功效:大补气血,养肝明目,健脾开胃,能够促进产后康复。对于平素肝血不足,视力较差者则更为适宜。

5、猪肝绿豆粥

材料:新鲜猪肝100克,绿豆60克,大米100克,食盐、味精各适量。

做法:先将绿豆、大米洗净同煮,大火煮沸后再改用小火慢熬,煮至八成熟之后,再将切成片或条状的猪肝放入锅中同煮,熟后再加调味品。

功效:此粥补肝养血、清热明目、美容润肤,可使人容光焕发,特别适合那些面色蜡黄、视力减退、视物模糊的体弱者。

6、红枣菊花粥

材料:红枣5-10枚、黑米100克、菊花15克。

做法:加清水适量煮粥,待粥煮至浓稠时,放入适量红糖。

功效:此方具有健脾补血、清肝明目之功效,常食用可使面部肤色红润,起到保健防病、驻颜美容的作用。

7、番茄墨鱼汤

材料:番茄200克、鲜墨鱼200克、姜5克、葱5克、盐5克、绍酒10克、素油30克。

做法:把番茄洗净,切薄片;鲜墨鱼洗净,去黑色筋膜,切4厘米见方的块;姜切片,葱切段。

把墨鱼和番茄放入盆内待用,炒锅置武火上烧热,加入素油,烧六成熟时,下入姜、葱爆香,注入清水600毫升,烧沸,下入蕃茄、墨鱼、盐,用文火煮25分钟即成。

功效:滋阴润燥,补中和血,宽肠通便。用于急性黄疸型肝炎患者。墨鱼食用有养血、明目、通经、安胎、利产、止血、催乳和崩漏等功效。

8、五味子鲜贝

材料:五味子15克,枸杞子15克,鲜干贝600克,葱、姜、米酒、香油、盐适量,冰糖1克。

做法:将干贝洗干净之后,用葱、姜、米酒、香油腌制一下。

用清水将五味子冲洗干净,加入一碗半的水和枸杞子,用小火煮大约20分钟后,将五味子从水中捞出来,加入冰糖和盐调味,再加入少许淀粉勾薄芡,就成了五味子酱汁了。

干贝表面粘淀粉后,用中火油炸约3分钟,成金黄色后捞起。将五味子酱汁淋在干贝上,或是直接蘸食皆可。

功效:五味子能促进胆汁分泌,加速肝内酒精等有毒物质的排泄,保护肝细胞膜,能促进损伤的肝细胞的修复,增长、抑制肝细胞病变。

一鲜干贝则具有滋补肝肾的功能,因此,当五味子遇上干贝时,不但清爽好吃,而且很适合当做养肝料理。

总结:通过上文的介绍你知道该如何养肝护肝了吗?你知道4款温和治肝的药膳方是什么了吗?在日常的生活当中,大家一定要有良好的生活习惯,正确养肝护肝。平常都可以学着去做小编介绍的那八道养生美食,从而来保护好自己的肝脏,使自己拥有一个健康强壮的身体。

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最后编辑于:2021/7/27作者: 蓝心网

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