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蒜烧小黄鱼(蒜烧小黄鱼的做法有哪些)

我是一个喜爱度假旅游的人,一个人出外度假旅游除开看美丽的景色,看本地的风韵,便是品味本地知名的食材。蒜烧小黄鱼就是我出外旅游品尝到的一道印像较为刻骨铭心的菜式,这是由于在我们本地,大多数数的情况下,小黄鱼并不是清蒸的便是把它跟水豆腐炖在一起。菜式很口味淡确是很美味。可是蒜烧小黄鱼不一样,对比清蒸的来讲它的口感较为的重,可是确是此外的一番滋味。因此我回家了后就联络了好几回。下边我也来和大伙儿共享一下蒜烧小黄鱼的做法有什么?

作法一:

主要材料:小黄花鱼

辅材:大蒜瓣、葱、姜、干水豆豉、木薯淀粉、水

调味品:食用油、盐、米酒、生抽酱油

1、将小黄鱼解决干净,添加适量的盐、米酒、葱、姜腌渍15分鐘;

2、提前准备适当的大蒜瓣、干水豆豉,葱切条;

3、将腌好的小黄鱼用厨房吸油纸吸去上边的水分;

4、沾上干淀粉后放进锅中炸,炸至橙黄色后捞起来;

5、锅内留低于余油,再炸一下大蒜瓣;

6、大蒜瓣炸至橙黄色后添加干水豆豉和葱炒香,放适当的水(没过鱼就可以),倒进少量生抽酱油,盐;

7、放进炸好的鱼,盖盖子焖10分钟,水淀粉勾芡就可以起锅服用。

作法二:

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最后编辑于:2021/7/27作者: 蓝心网

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