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乌鸡汤怎么炖最有营养(鸡汤放什么炖最有营养)

鸡脯肉是我们最普遍的一种肉类食品,许多家中都是常常的吃一些鸡脯肉的,鸡的做法也比较多,实际上煲鸡汤归属于备受许多家中喜爱的一种作法,大家都觉得老母鸡汤营养丰富,彻底保存了鸡的营养元素,而且无滋无气味,味儿十分的好。尤其是在冬季的情况下,多喝一些老母鸡汤,具备非常好的滋补养生和盈润的作用。

栗子参鸡汤

食物:柴鸡一整只;栗子10个;红萝卜一根;葱每段;姜二块,一块拍开,一块切成片;高丽参8克;枸杞子20粒

作法:

1、锅中加水,煮拍开的那片姜,水滚沸后,把鸡绰水。

2、绰水后的鸡清洗,加姜蒜用砂锅煲一小时。

3、捞起来姜蒜,加入盐,白胡椒粉,放高丽参栗子再次煲一小时。

4、放进红萝卜,枸杞子,三十分钟就可以。能够依据自身爱好放香莱、芝麻油等。

评价:在石锅中渐渐地煲到滋补汤浓厚,再加栗子,高丽参,枸杞子等调料,暖身又大补,特别是在合适冬季。此汤可养血血、健脾养胃、补肾壮阳、健肝脾。

红萝卜玉米鸡汤

食物:老母鸡700克;苞米1条;红萝卜1条;生姜

作法:

1、锅中加水,煮拍开的姜,水滚沸后,把鸡绰水。

2、绰水后的鸡清洗。鸡脯肉切完放进锅中。

3、苞米也切完和老生姜片倒进锅中。

4、放水盖上火灾烧开转中文火煲1钟头(水分要多一些,煲的时间长会干发)。

5、随后把红萝卜削皮,切片。煲好1钟头倒进红萝卜添加盐再煲三十分钟就可以。

评价:红萝卜玉米鸡汤是一道简易的家常小炒。此汤可温中养血、补虚填精、健脾养胃、活血脉、强筋壮骨。红萝卜对双眼好,而苞米为谷类,也是对人体非常好的。

大枣煲鸡汤

食物:三黄鸡1只;大枣多个;葱末少量。

作法:

1、三黄鸡1只,褪毛和内脏器官,大枣多个,

2、鸡冼净切块状,放入沸水里过沸水去浮末。

3、取火锅里边加冷水,放入焯山泉水的鸡脯肉。

4、煮10分钟后,添加大枣和盐,放两块生姜片。

5、低火煮1钟头。

6、打开表盖装进碗中撒上葱末既成。

评价:红枣鸡汤能养血、补阴,非常合适女性朋友,针对月经失调有一定功效,常常服用还能美容护肤。

菇菌炖鸡汤

食物:本鸡(柴鸡)1只;香肠1一小块;鸡腿菇1个;金针蘑少量;小蘑菇少量;枸杞子适当;盐、白胡椒粉、姜片、小葱、大葱

作法:

1、锅中加水,煮拍开的姜,水滚沸后,把鸡绰水。

2、锅里放少量油加温后放进姜片和小葱段炒香。那样炖出去的老母鸡汤沒有腥味儿。

3、然后添加一定量冷水,放进焯山泉水的本鸡及香肠大火烧开转文火烧煮约1钟头以上(期内带血沫需要沥出)。

4、菌类清洗切条,枸杞子用开水侵泡预留。

5、老母鸡汤炖至鸡脯肉酥烂后再添加切完的菌类再次煲煮,另外加入适当盐,

6、起锅前添加控干水分的枸杞子,撒上葱段,适当白胡椒粉就可以。

评价:此汤芳香美味可口,滋补养生温补肾阳,健脾补血体。冬初食补,挑选老母鸡汤如菌类煲鸡汤很好,营养成分较高,非常美味,添加了几类菌类,也是鲜上加鲜,最终的枸杞除开提升营养成分以外,还能使颜色更好看。

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最后编辑于:2021/7/26作者: 蓝心网

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