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凉拌穿心莲(凉拌穿心莲的做法)

穿心莲和黄芩实际上十分的类似,都具备清热去火的实际效果,但是和黄芩对比,穿心莲的药效更为柔和一些,身体的承受力也较为强,可能这也是为什么穿心莲能够 作为一种蔬菜水果来服用,而黄芩则非常少立即服用的原因吧。而要谈起穿心莲的作法,实际上凉调穿心莲是最好是的作法。

凉调穿心莲不仅较大水平保存了蔬菜水果自身所具备的的营养成分,并且也保存了它的功效与作用,那样大家在服用以后就可以具有一定的去除肺热虚热的问题,实际凉拌穿心莲的作法关键就会有:

好用凉拌穿心莲作法一:

穿心莲500克,蒜5克、姜5克、干椒1枚、油、盐、糖、色拉油、拌凉菜醋、味精各适当等原材料制做而成的特色美食。

1、穿心莲清洗,除掉老叶茎。锅中水烧开,水里滴进小勺油,倒进小勺盐,下穿心莲(看叶片在水中全越来越墨绿色,马上捞起来。绿叶蔬菜不能焯长时间水)。

2、放到漏篓里控干水,为使口味更强,放冷藏室一会儿减温。沒有电冰箱的朋友可学习我,扇电扇快速降温,这招也挺有用哦。

3、蒜、姜、干椒各切割成碎屑,越碎碎的越好。把放凉的穿心莲用力轻轻地挤去一些水分(除去苦涩味),随后同葱姜椒一同放入盆中,倒进盐、糖、色拉油、拌凉菜醋、味精翻拌进味,最终淋色拉油就可以摆盘。

好用凉拌穿心莲作法二:

1、穿心莲去叶茎、掐成段儿,清洗沥水。

2、蒜去皮岛城蒜末、小米辣切硬粒,加入适当盐、少量芝麻油、加少量冷水匀称。

3、穿心莲装进盘里,淋入蒜汁就可以。

所述便是凉拌穿心莲的作法,凉拌穿心莲特别适合夏季的情况下服用,但是您在挑选穿心莲的情况下要留意,由于有一种露草和穿心莲十分的类似,因此 您不必误将露草认为是穿心莲服用了,尽管露草还可以服用,可是却不容易有穿心莲的实际效果。

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最后编辑于:2021/7/28作者: 蓝心网

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