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玉米面饼子(玉米面饼子怎么做的又松又软)

棒子面也就是大伙儿在日常生活之中别名的苞米面,棒子面便是由苞米制做出去的,其自身不带有面条,因而沒有延展性和延展性,因此 当用棒子面制做出去的食材,例如窝头iu,烙饼哪些的,觉得都较为硬一些,不足绵软,假如想让玉米面饼子做出去以后,绵软一些,能够 在棒子面之中添加鸡蛋和牛奶。

棒子面饼子怎么做的又松又软

自己制做玉米面饼子的情况下,假如在做玉米面饼的面浆中添加生鸡蛋、婴儿奶粉等调料,口味更强,口感更浓醇,并且营养成分大大的提高。另外再加上小量的紫薯泥、南瓜泥,会让口味更加绵软。

棒子面饼子的做法

作法一

原材料:棒子面、普通面粉、生鸡蛋、牛乳、白砂糖、酵母菌、油。

作法流程:

第1步、棒子面大概200克,普通面粉大概200克,生鸡蛋一个,牛乳大概150克。

第2步、把棒子面,小麦面粉,牛奶和鸡蛋放进一起再再加1勺白砂糖2克酵母菌。

第3步、拌和到沒有干面,搓成光洁的面糊。

第4步、放盆里发醇2钟头上下。

第5步、发好的面大概揉3到5分鐘。

第6步、用饼干模具制成小饼。第7步、炒菜锅刷过油,把搞好的小饼摆到锅中。

第8步、锅中天赋加点水,盖上盖子。假如想吃软的就用文火15分鐘。

第9步、用的低火10分钟。搞好了。

作法二

食物:

棒子面 200克,牛乳 250ml,白砂糖 30克,生鸡蛋 1个。

制做流程:

把棒子面放盆里预留。把生鸡蛋磕碗里预留。放进生鸡蛋能使玉米面饼更为筋软。备适当牛乳和白砂糖。添加牛乳做出去的混沌皮具备奶香味。把生鸡蛋,牛乳,白砂糖所有放进棒子面盆中。再用筷子沿着一个方位拌和成略稠的面浆。把平锅纵火上,给锅内滑一层胡油,锅热后,把面浆倒进锅内,转锅使面浆产生一个圆形混沌皮,调小火煎制。用胡油比食用油煎出去的混沌皮香气更为浓厚。当见到混沌皮出泡时,把混沌皮翻过来煎煮另一面。等混沌皮双面所有煎出橙黄色后,铲出放进菜盘里,那样一张又香又软的玉米面饼就搞好了。

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最后编辑于:2021/7/28作者: 蓝心网

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