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烧烤面包(烧烤烤面包片的做法)

烤串的情况下许多 大家都十分喜欢烤面包片,烤出去的味儿上边便会感觉焦黄内嫩,再再加调味品便会让总体的口味上边都有所增加,但是大家在做烤蛋糕以前先要醒面好,能够应用高筋面粉来醒面,这类原料醒面的速率是较为快,传出来的擀面皮也会越来越更为美味,此外这道特色美食是可以用电烤箱来制做。

椰子鞋吐司面包

生产面糊原材料疫苗

A. 高筋面粉210克 低筋面粉56克 婴儿奶粉20克 泥沙糖70克 盐1/2汤匙

B. 蛋黄1个汤种84克(14克高粉 70克水)

C. 水85克酵母菌6克

D. 无盐鲜奶油22克

PS:图上出現一个十分大的不正确,便是盐跟酵母菌放到一起。实际上酵母菌跟糖、盐假如放到一起便会危害酵母菌的特异性,面糊就发不出起來啦!

生产夹馅原材料疫苗白砂糖20克 椰子汁1一茶匙 白兰地酒1杯 蓝莓干80克

生产作法疫苗

1. 将白兰地酒和萄萄干混和浸三十分钟。

2. 将C料混和融解。

3. 将A、B料混和,用打蛋机慢速度拌和。

4. 当匀称后,转成中等速度再次拌和到有筋度时添加D料。

5. 添加D料后拌和到团光洁。

6. 基本发醇40分钟。

7. 将基本发醇完的面糊收边朝下排气管拍平成正方形。

8. 面糊下撒看手粉,随后将面糊擀成25CM*40CM。

9. 面糊擀好,把边沿略按平。

10. 用刷子在面糊刷上上一层水。

11. 夹馅原材料里的白砂糖和椰子汁翻拌,随后匀称地撒在面糊上(按平处无需撒,便捷收边)。

12. 将白兰地酒泡过的红提控干,均值地撒在面糊上。

13. 面糊由上往下卷。

14. 收边处预塑。

15. 面糊均值分成8份。木筷上沾到一些高粉,从面糊正中间轻按下成蝴蝶花状。

16. 最终发醇(38度,约40分钟)。

17. 最终用180度烤约20分钟就可以服用。

法式吐司面包

生产选材疫苗高筋粉400克,酵母粉6克,白砂糖6克,盐8克,无盐黄油4克,婴儿奶粉6克,温开水275克,油泵,生鸡蛋一整只,牛乳1汤勺。

生产制作方法疫苗

提前准备面糊:

1. 无盐黄油要室内温度。

2. 把高筋粉,酵母粉,白砂糖,盐,婴儿奶粉,和温开水放到一起用劲充足揉面,至少10分钟;假如面糊水分太多能够加小量小麦面粉。

3. 添加融化无盐黄油充足揉匀。

4. 面糊盖上保鲜袋,放到溫暖的地区发醇至少2钟头,容积应该是之前的2到3倍。

5. 把面糊按扁揉匀称,用一样方式再发一次酵。

烤蛋糕:

1. 电烤箱开350F,烘烤盘油泵。

2. 取下剩余的1/2个鸡蛋液和1汤勺牛乳搅拌。

3. 面糊按扁揉匀称,切分成8份,卷圆,表层刷一层鸡蛋液,醒大概15分鐘。

4.面糊表层再刷一次鸡蛋液,入电烤箱烤制30分钟,或是直至把吐司面包烧熟。

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最后编辑于:2021/7/28作者: 蓝心网

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