Loading
0

韭菜花的制作方法腌制方法(韭菜花的腌制做法大全)

韭花许多大家全是会立即丢弃,压根就不容易了解这类食材还可以用于烹制成特色美食来吃,实际上韭花也是能够 用于腌渍,这类特色美食味儿是非常的与众不同和美味,要是腌渍一段時间便会制做进行,基本上是沒有过多繁杂的流程,因而大家在做的情况下不必担心有过多的关键点问题,但放进的水要配搭好占比。

原材料秘方

苋菜500克,

食盐100克。

做法

1.将鲜苋菜清洗,放进冷水中侵泡1钟头。

2.将侵泡后的苋菜捞起来,沥净水份,随后一层盐一层苋菜放进瓷缸内,盐腌2天(每日翻搅2次)。

3.取下腌好的苋菜稍稍搓揉后,再放进盛满食盐水的瓷缸内侵泡(事先将1000ml凉水引入瓷缸内)5天即成。

商品特性

根白叶绿,味正芳香,既可炒食,又可拌凉菜。

酱杂锦:咸苤蓝22.5Kg、咸丝瓜12.5Kg、咸红萝卜2.5Kg、咸豇豆角7.5Kg、姜片0.5Kg、花生米2.5Kg、二级生抽5Kg、鸡精50克、人造糖7.5克。

将咸苤蓝清洗,在其中10Kg切割成2.5公分长、1公分宽、34米厚的正方形锯齿形,另12.5Kg切割成3公分长、1公分宽、0.34米厚的小块。咸丝瓜割开去籽,切割成4公分长、0.6公分宽粗条。咸红萝卜切割成2公分长、0.6公分宽、0.2公分厚的长方形。咸豇豆角切割成3公分长的段,咸姜片切成细丝,花生米煮至七完善后削皮。将所述前6种切完的萝卜咸菜倒进冷水中侵泡10钟头,捞起来上榨,压出来30%的水份,拌入花生米,放进选好辅材的生抽中预浸3~4天,每日倒1次缸,即是制成品。

鲜藕50Kg、食用盐2.5Kg、鸡精50克、人造糖50克。采用成条鲜藕,清洗后,切割成3公分厚的片,放进开水中焯透后,捞起来倒进缸中,放盐翻拌,将选好辅材的生抽倒进预浸。当日倒缸1次,隔日再倒缸1次,4~5天即是制成品。

声明:本文为原创,作者为 蓝心网,转载时请保留本声明及附带文章链接:https://www.lansin.com/74566.html

最后编辑于:2021/8/23作者: 蓝心网

蓝心网主要分享健康养生知识,包括心理健康知识、功效与作用查询、健康养生知识、生活小妙招、药品信息查询等为网友提供健康知识分享交流,欢迎您的加入!

暂无评论

发表评论

您的电子邮箱地址不会被公开。 必填项已用*标注