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石膏能吃吗(豆腐里的石膏能吃吗)

豆腐里的石膏是一种富含有丰富矿物质的元素,主要是富含有丰富的钙,能够清热解毒,还可以解决掉即可和烦恼有助于壮阳,还可以止咳化痰,对身体也有着不错的功效,一般可以做卤水豆腐,里面就会用到这种原料,所以豆腐里的石膏可以吃。

石膏是一种硫酸盐类矿物石膏矿石。主要成分为含水硫酸钙,有清热泻火、除烦解渴之功。用于壮热,烦渴,咳粘痰、胃火龈痛等症。过量可致食欲不振,加重语原患疾病。大量还可促使心脏衰弱、疲倦乏力、精神不振、神呆不语。如果误服含砷量高的石膏,还可引起中毒,表现为腹部剧痛、伴上吐下泻、血样便乃至死亡。唉,石膏豆腐还敢吃吗?

据了解,卤水的主要成份是氯化钠、氯化镁,还有一些硫酸盐。石膏主要成份是硫酸钙。两种物质都可以起到凝结豆腐的作用。石膏在使用的时候凝结度高,就是同样多的豆腐原料,可以产出更多的豆腐来,商家追求产量,难免造假。石膏豆腐价格比卤水豆腐低一些。

用卤水做豆腐是北方一惯的做法,近年来出现不少用石膏做的豆腐,但由于市场销售不好,大都卖给饭店。据豆腐坊老板称,石膏豆腐之所以不受欢迎,主要是吃着没味,另外石膏原料不如卤水原料让人放心。现在一些人加工石膏豆腐主要是石膏豆腐成本较低,而且有的图省钱,还使用医院用的废弃石膏做豆腐,这样就使得石膏豆腐更加不受欢迎了。

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最后编辑于:2021/8/23作者: 蓝心网

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