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琼海美食(琼海特色美食)

海南是很多吃客都十分憧憬的一座城市,主要是因为海南坐落于热带气候,因此 本地的新鲜水果资源丰富,非常是芒果荔技等新鲜的热带水果。而在海南本地自然也是有很多能够 非常值得大伙儿游玩的旅游胜地,在其中琼海市便是一个十分非常好的大城市。而下边的文章内容则为大伙儿产生了有关港湾琼海市的美食特色。

加积鸭,别名番鸭,是海南琼海市地域的美食特色,海南省四大名菜之一。加积鸭具备脯大、薄皮、骨软、肉嫩、人体脂肪少的特性,吃法各种各样,一般有白切、酱鸭、涮羊肉等,以白切充分体现原生态。白切加积鸭调料非常注重,是用滚鸭汤冲进蒜茸、姜茸,加食盐、白砂糖、辣酱、桔汁调成。吃起來清脆爽滑,香味诱惑。

海南椰子船,别称真珠椰子鞋船,是海南琼海市的传统美食之一。海南椰子船的作法是把椰子鞋剥除外套及壳子,在顶部割开一小口,扔掉椰子汁,椰盅内装进檽米、白砂糖、椰子汁、淡鲜牛奶,用椰盖密封缚紧,放进冷水锅中,用灶火烧开,再用温火煮至檽米烂熟撑胀后取下。待当然制冷后,用刀割成块,装盘即成。食之椰奶浓厚,香甜爽口。

椰奶高粱米粑,是海南琼海市地域的特色美食之一。椰奶高粱米粑关键制做原材料有高梁米、檽米、椰子鞋、白砂糖等。做法是将高梁米、檽米混和清洗干净,用冷水侵泡后碾成浆,装进布袋子压干,取下揉成环形高粱米粑。把鲜椰子鞋划开,刨出椰丝,用白砂糖翻拌备用。将高粱米粑放进笼屉用猛火煮熟,趁着热沾到糖椰丝即成。

箕粽,是海南琼海市地域的传统式特色美食之一。该特色小吃容积较小,作法是在泡好的新鮮檽米中添加适量硼沙,用粽子叶包成三角形。猛火煮开后,吃时蘸以白砂糖,味儿甜糯韧滑,口味非常好。

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最后编辑于:2021/8/23作者: 蓝心网

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