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蒜苗炒牛肉(蒜苔可以炒牛肉吗)

蒜苔炒牛肉,米饭好搭档,牛肉嫩的秘诀在这里,牛肉炒嫩只需把握关键两步,第一步是腌牛肉,第二步是炒牛肉的时候速度要快,时间不宜太久。这道蒜苔炒牛肉的牛肉嫩,蒜苔香,是米饭好搭档,还简单快手不挑厨师哦!

蒜苔炒牛肉的做法大全

蒜台当然可以炒牛肉吃,而且味道还特别好吃的哦,下面教大家怎么做的步骤。

  材料:

牛肉/蒜苔/红椒/姜/生抽/淀粉/胡椒粉/蚝油/食用油

 

做法:

1.牛肉用淡盐水泡除血水,切成薄片(越薄越嫩)。加2勺生抽、1勺料酒、适量胡椒粉、姜片、盐、淀粉和半勺食用油,手抓匀上劲儿,静置腌10分钟。

2.蒜苔切成段,红椒去籽也切成小块备好。

 

 

 

 

 

3.锅中烧热油,下入腌好的牛肉迅速翻炒至牛肉变色,立即捞出备用。

4.另起锅,烧热油,将蒜苔炒至稍稍变软变翠绿。

 

 

 

5.加入炒好的牛肉,放2勺蚝油(或者适量生抽、老抽),迅速拌匀。因为蚝油很咸,所以不用再加盐啦!

6.立即下入红椒块,翻炒30秒即可出锅。

声明:本文为原创,作者为 蓝心网,转载时请保留本声明及附带文章链接:https://www.lansin.com/75321.html

最后编辑于:2021/8/23作者: 蓝心网

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