Loading
0

燕麦米(燕麦米怎么煮才容易烂)

燕麦米是国家公认的健康米,对身体有很大的好处。我们用燕麦米煮饭时,由于燕麦表面比较硬,所以很容易出现煮不烂的现象。那么燕麦米怎么才容易煮烂呢,下面教大家几个小窍门。

燕麦米怎么煮才容易烂?

1.提前浸泡

燕麦米在煮之前最好提前浸泡2个小时以上,这样煮出来的燕麦米更易消化,口感也会更好。

2.水开后再煮

煮燕麦米的时候先等水烧开后再放入燕麦米,等到放入燕麦米的水再烧开之后 ,小火再煮半个小时就可以了 。这样煮的话 ,燕麦就很好软了 。

3.注意水的比例

如果是用燕麦米煮粥,燕麦米和水的比例一般建议为1:15,水可以适当调多,1:20的比例效果最好,不要煮得太稠。

  生燕麦米要煮多久才能熟

一般情况下燕麦米建议煮30分钟左右口感最好,把水烧开之后再放燕麦米,等到放入燕麦米的水再烧开之后,小火再煮半个小时就可以了,如果是和大米一起煮建议可以提前先将燕麦米放进去煮。 如果是用高压锅的话二十分钟即可,建议在煮之前用清水泡一个小时左右,这样煮出来的燕麦米又软又糯。

  燕麦米需要浸泡吗

泡不泡都行

1、生燕麦米要泡得话则需要提早2钟头泡开,能用湿热水可减少泡开時间,泡开時间赿长,熬粥时更非常容易粘稠,口味更强。

2、如果不泡得话,煮的時间更长一些。

燕麦米的营养成分很高,其脂肪率是稻米的4倍,其身体需要的8种碳水化合物、维生素E的成分也高过稻米和白面粉。熬粥前燕麦米先独立侵泡20分钟,但不必洗淘,将燕麦米和稻米依照1:2的占比混和焖饭(备注名称:如糖尿病患者等三高人群可改成1:1的占比混和焖饭);熬成粥,加1:15的占比的水焯,水能够适度调多,1:20的占比实际效果最好是,不必煮得太稠。

  小贴士

1、燕麦米不要洗淘,因为燕麦米的表层有一层营养价值很高的燕麦素,未来将会把燕麦素提炼为药品和保健品,对富贵病人有治疗作用。

2、煮好的燕麦米饭一顿吃不完也可以和普通米饭一样炒,配料可以放鸡蛋、葱花、青豆、玉米也可以放菠萝和水果,燕麦米的口感更适合做成甜味炒饭。

3、如果是用燕麦米煮饭,大米和燕麦米比例为1:1,或3:2,初次使用最好不要把燕麦米的份量放的太多,否则吃惯精粮的朋友很可能不习惯。煮饭之前可以泡半个小时,燕麦米没有糙米那么难熟,基本上可以和大米同时煮熟。

声明:本文为原创,作者为 蓝心网,转载时请保留本声明及附带文章链接:https://www.lansin.com/75597.html

最后编辑于:2021/8/23作者: 蓝心网

蓝心网主要分享健康养生知识,包括心理健康知识、功效与作用查询、健康养生知识、生活小妙招、药品信息查询等为网友提供健康知识分享交流,欢迎您的加入!

暂无评论

发表评论

您的电子邮箱地址不会被公开。 必填项已用*标注