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饺子怎么包(潮汕饺子怎么包)

到了过年的时候全国各地都流行吃饺子,周末在家花一点点时间包点饺子比在外面的买的更好吃,更适合自己的口味,而且放在冰箱也能保存两个星期,下面就教大家个人最喜欢的潮汕饺子怎么包。

  潮汕饺子饺子陷做法

用料:

猪绞肉、胡萝卜/芹菜/韭菜、鱿鱼干、鸡蛋、姜、小葱、料酒、生抽、盐、糖、香油、黑胡椒、饺子皮(我比较懒都是买现成的)

  具体做法:

1,把所有材料洗净

2,猪肉绞成肉末,胡萝卜切小丁,尽量小一点,口感不会粗

  3,姜切末葱切成葱花

4,把准备好的猪肉,胡萝卜,姜末葱花混在大碗里,加入鸡蛋、盐、糖、生抽、料酒、香油、黑胡椒

5、用筷子将肉馅往同一个方向搅拌均匀至发粘,随后放入冰箱冷藏1小时左右待用

  6,取适量的陷放在饺皮上,开包!

  包好的饺子,可以蒸煮、水煮或煎煮~

潮汕饺子饺子的做法

附饺子的处理方法:

蒸煮:锅里放适量的水,架上蒸汽架,饺子摆盘上锅蒸20分钟左右即可,出锅撒上芝士碎罗勒会更好吃

  水煮:锅里烧水,水开了之后撒入少量的盐,饺子下锅,盖上盖子中火,煮开后开锅倒入一杯冷水,再次煮开后再倒入一杯冷水,饺子都浮起来,体积变膨大的时候即可捞出

煎煮:不粘锅放入少许油,一点即可,饺子趁火还没热摆进去,中火煎至底部发黄。

碗内调好淀粉1:水10,倒入锅内,盖上盖子中大火煎3分钟左右。锅内水差不多没了,沿着锅边淋一点油,小火煎1分钟左右,煎至焦脆结透明状即可出锅

声明:本文为原创,作者为 蓝心网,转载时请保留本声明及附带文章链接:https://www.lansin.com/75657.html

最后编辑于:2021/8/23作者: 蓝心网

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