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红金龙芒果(芒果的种类和品种介绍图片)

夏日季节,吃来酸甜滋味足的芒果一向是老饕们的心头宝,6、7月是芒果的盛产时期,不同品种、风味的芒果接续登场,而芒果的品种却有数十种之多,下面我们一起来看看自己平时吃的都是什么品种的芒果吧!

  芒果品种一次认识

目前的芒果种类大抵分成:爱文、金煌、土芒果等,目前亦有玉文、水蜜桃及富士芒果等特殊品种。

爱文芒果:

 

产季:4~8月

特性:皮红肉黄,香气浓,红通通的外表像苹果一样,别称是「苹果檨」,另外也因为果肉金黄,所以又有「太阳果」之称。

金煌芒果:

 

产季:8~10月

特性:果实长形硕大如木瓜,金煌芒果不可采收在树上挂黄的果实(俗称在欉黄),因为全熟的果实果肉会产生烂熟劣变,因此均以采收硬熟果为宜,成熟度7~8分熟,经催熟后出售,为人工催熟,经催熟后的果皮色泽正如其名「金煌」,呈金币黄色。市面上的芒果冰、芒果冰沙多使用金煌芒果。

土芒果:

 

产季:5~7月

特性:外观色泽成青黄色,甜度及酸度足,果肉较薄且纤维较粗。

富士芒果:

 

产季:5~7月

特性:「富士」芒果果形硕大,最重可达1.5公斤,果肉纤细绵密,口感和甜度不亚于爱文芒果。

玉文芒果:

 

产季:5~7月

特性:由爱文、金煌芒果培育而成,果实颗粒介于爱文、金煌芒果,甜度高、酸度低。

水蜜桃芒果:

 

产季:5~7月

特性:特殊培育而成,果实体积较小,果肉丰厚,吃来有水蜜桃的香味而得名。

桂七芒

 

被汪涵形容成"没吃过桂七就等于没吃过芒果"的桂七芒指的是田东产的青芒,是80年代经过杂交培育后的品种,又叫桂热82号.个头不大,1斤左右,呈S型. 成熟的时候果皮也还是青色的.如果真的等到黄了才吃,估计已经熟烂掉了.这点大家要留意哦.

桂七芒的特点是芒果香气非常的浓郁,里面的果肉是金黄色的(我个人觉得这样颜色的芒果看着就香),甜点高,纤维又少,吃起来非常爽. 吃过桂七的人几乎没有不夸的.但某宝上有很多以别的芒果充数的,大家要小心鉴别哦.

甜心芒

 

这是鼠鼠最近吃到的芒果,个人觉得非常棒.据说现在是越南的标志性芒果品种了,应该也是青芒的一种.一个大概是手掌大小,果香虽然可能比起桂七差了一点点,但也已算浓郁.果肉是橙黄色的,非常甜,而且核很薄,所以吃起来非常过瘾.Q弹Q弹,纤维少,昨天我一下吃掉3个, .

台农芒

 

台农芒也有分大小,比如小台农和大台农,小台农就是我们在超市里最常见的小芒果,而大台农,也叫台农一号个头大一些,大概300克左右.这个芒果还是挺甜的,纤维量也不多,就是核如果能小一些就好了.

澳芒

 

这算是"芒中贵族"了,朋友圈里的澳洲代购也会代购这个芒果.其实呢这个品种也已经在国内被种植了,所以很可能你买到的是国内产的澳芒哦.不过国产的澳芒味道也不错啊.

澳芒的色泽呈红黄的渐变色,浑圆浑圆的,很光滑.透着一股子高级感,一切开就能闻到非常浓郁的果香味.但人家不是虚有其表,它的果汁很多,果肉仔细品味还有一丢丢的奶香味,纤维也很少.

贵妃芒

 

青中带红,就像那贵妃脸上的一抹胭脂.贵妃芒的汁水非常的充足,果肉是深黄色的,它的纤维比起其他品种的要多一些些,但很甜.不过纤维多对肠道倒是挺不错的呢.

1.水仙芒

果实呈卵形或椭球形,形状较为细长,一般呈青黄色或深橘黄色。因其可以散发出来天然的淡淡的水仙花香味而得名水仙芒。

 

2.苹果芒

果皮光滑,果点明显,纹理清晰,果皮呈淡红色披蜡质,外形酷似苹果,故得名苹果芒。

 

3.鹰嘴芒

果实圆长肥大,因尖似鹰嘴而得名。

鹰嘴芒皮薄核小,可食部份占72%,果肉肥厚,味甜多汁。

 

4.凯特芒

原产于美国佛罗里达州,果实呈椭圆或倒卵形,果大,果皮红绿色,果肉淡黄。

凯特芒果外层果肉甜,近果核部分味道稍酸,风味特殊。

 

5.澳洲芒 (据说是如今大陆能找到的最好吃的芒果!)

金黄色的澳洲芒是闻名世界的优质水果,其个头硕大,香味浓郁甜而不腻,肉质鲜嫩,堪称芒果中的贵族。

 

6.象牙芒

象牙芒果实圆长肥大,因果型如幼年象牙而得名。果实成熟时呈金黄色,皮薄核小,果肉肥厚、鲜嫩、多汁,味美可口,香甜如蜜。

 

7.鸡蛋芒

鸡蛋芒是生长于海南的一种特色芒果,鸡蛋大小,果实卵形至长卵形。成熟时果皮呈深黄色,肉质较结实,腻滑,味浓甜,具椰乳芳香,酸甜可口。

 

8.小贵妃

果体表面透红色,果核薄,香气浓郁,口感香甜,水分很足.

 

9.香芒

 

10.椰香芒(有一说即为鸡蛋芒。)

果实卵形至椭圆形,成熟时果皮深黄至橙黄色,果肉橙黄 至橙红色,肉质结实、腻滑,味浓甜,具有椰乳香味,品质上等。

 

11.爱文芒(有一说即为苹果芒。)

青果紫绿或蟹青色,盖色紫红色;成熟的果实底色深黄,盖色鲜红。 果肉黄色,肉质细腻,纤维少。味甜,鲜食品质好。

 

12.海顿芒(果实近圆球形,平均单果重250克,果实成熟后深黄,表皮光滑;果肉橙黄色,汁多,质地稍粗,纤维偏少,味甜,品质中上,系有前途的红芒品种。)

 

13.大贵妃(大小贵妃可以统称为“红金龙”。)

 

14.秋芒

果实近圆球形,单果重150~280克,果实成熟时果皮青绿,后熟后变鲜黄色;肉质细滑,味甜,有椰乳香,品质中上。

 

15.吕宋芒

 

16.覃斗芒(这应该是一个大类,我看的有紫色的芒果↓,也有小台农等正常长相的,不过紫色可能是幼体。。。)

 

17.青皮芒

 

18.凯特芒

果椭圆或倒卵形,有明显的果鼻。未成熟的果实灰紫绿色,成熟后暗红色,有淡紫色的果粉。果肉厚,肉质细微、腻滑,纤维少,味甜品质相当好。种子特小,仅占果重的7.5-8%,种肋明显突起。据称货价寿命较长。

 

19.金煌芒

 

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最后编辑于:2021/8/23作者: 蓝心网

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