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番薯藤的做法(山芋藤怎么做好吃)

长在农村的小伙伴们针对芋头都应当很了解,儿时吃的数最多的东西可能便是芋头了,芋头藤也常常被小朋友们做为小玩具来玩,实际上芋头藤是只能够 作为菜来吃的,可能吃过芋头藤的人并不是很多,印像中家中的芋头藤全是用于给猪吃的。嫩嫩芋头藤是很有营养成分的,我们看一下芋头藤怎么样做美味。

芋头藤,也就是我们长说的红薯藤,红薯藤也是一种蔬菜水果,很多人都认为红薯藤并不是吃的东西,实际上这一芋头藤用于做菜得话也是很好吃的一种食材,芋头藤的作法有很多种多样,能够 用于炒海,还可以用于熬汤,还能够用于炒辣子,还可以用于跟各种各样食材互相融合。

家常菜芋头藤

原材料

芋头藤,朝天椒,蒜泥,盐,植物油,米酒,味精

作法

1.先把芋头藤削皮,用力撕成段儿段儿的。清洗,放宽水中过一下,捞起来放进凉水中。 (不放到凉水里,芋头藤随后会变乌灰黑色,影响美观大方和胃口哦)

2.蒜切末,朝天椒断开。先放进油中油爆出香气,再下芋头藤。火太旺,快炒,加少量米酒 炒至熟,用盐和味精调好味就可以起锅了。

小技巧

温馨提醒:挑芋头藤的情况下,要挑粗大的,那般撕了皮,里边也有“货”。 次之,要选择新鮮的,那样非常容易撕削皮。 选择芋头藤的情况下最好是挑绿皮的,红皮的芋头藤撕皮的情况下,手里会残余许多色渍不易清理掉。 我觉得许多盆友毫无疑问没有吃过芋头藤,内心也在嘟囔着:这东西能吃吗?我们儿时常常吃,火辣辣,能吃两碗呢!味儿确实非常好滴,就怕置身大城市的小伙伴们很难买到这新鮮的芋头藤。

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最后编辑于:2021/8/23作者: 蓝心网

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