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菜花炒肉怎么做(菜花炒肉的做法是什么呢)

菜花是人们喜欢的蔬菜之一,它富含各种维生素和黄酮,多吃菜花不仅能够提高人体免疫力,还能清化血管、降低心脏病的危险。菜花一般单独烹饪做为一道素菜,口感鲜嫩,风味鲜美,老少皆宜。菜花还可以和猪肉搭配烹饪,荤素得宜,十分好下饭。

食材明细

菜花一个,葱姜适量,料酒适量,酱油适量,盐适量。

菜花炒肉的做法步骤

1、肉切条,加料酒酱油腌制10分钟。

2、菜花洗净,切小块。放入锅内焯一下,断生即可。

3、锅内放油,五成热时加葱姜炒出味,放肉翻炒。

4、炒至肉变色,加入焯好的菜花。翻炒均匀加适量盐即可。

小窍门

1、菜花不要焯的过熟,不脆不好吃了。

2、菜花炒肉,家庭小菜,简单容易,适合大众。肉最好是有点肥肉的五花肉,还有就是一定要放些青椒。

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最后编辑于:2021/8/24作者: 蓝心网

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