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寿司的做法和材料(简单寿司的做法和材料)

提到日本人便会香味酸菜、寿司店、凉面、炭火烤肉等一系列特色美食,伴随着中国韩国协作愈来愈多,很多日本人到我国来开实体店,日本餐馆早已经常可以看到。火爆的還是韩国小吃,很多女孩十分偏爱韩国寿司,英式下午茶、野炊都是提前准备一些。下边给大伙说下简易寿司的做法和原材料,大伙儿能够学着做寿司哦~

一、寿司的做法

原材料:白米饭280克,咸鸭蛋2个,盐3克,色拉酱适当,寿司醋15ml,红萝卜适当,丝瓜适当,香肠适当,金大根箩卜适当,猪肉松适当。(寿司店里边菜的量依据自身的爱好)

作法:

1.准备好全部原材料。

2.香肠切割成细条,丝瓜去籽切割成细条,咸鸭蛋取鸡蛋黄,红萝卜切细条预留。

3.白米饭里放入寿司醋,盐,搅拌均匀,这时白米饭不那麼粘了。

4.卷帘窗帘下铺一片紫菜,随后匀称的铺平一层薄薄白米饭,用汤勺铺平,另一端1cm不必铺白米饭(不然难以收边)。

5.在挨近自身的这一端的白米饭上先后放置黄瓜条,胡萝卜丝,鸭蛋黄(能够用力渐渐地搓发展条),猪肉松,金大根,香肠条,挤上适当的色拉酱。

6.将竹帘子渐渐地往前翻卷。

7.所有翻卷后再两手协力挤两下竹帘子卷(那样包出去紫菜卷无法太松)。

8.除掉卷帘窗帘,切割成1.5cm上下宽,每一次切割刀必须用冷水清洗,那样创口才齐整好看。

小提示

1.寿司醋并不是家中用的白醋,那般太酸,可以用白醋和糖配制。

2.胡萝卜切丝比切条口味更强,鸭蛋黄搓发展条。

3.每一次切必须把刀用冷水清洗,那样创口才齐整好看。

二、寿司店的提前准备

有机大米:制作寿司最好的大米是越光米,稻米和檽米参半

寿司海苔:寿司海苔一般要与寿司帘的规格差不多,颜色深绿色而光亮,材质密不可分而扎扎实实,正中间不可以含有透光性的裂缝,口味香酥并含有一定的延展性

寿司醋:寿司醋一般醋,白砂糖,盐的占比:5:2:1

日式风格芥末酱:取一汤匙芥末粉放进碗中,加入2汤勺矿泉水,调准在芥末酱揉成小窝头状,放进电冰箱中冷冻预留

菜料:能够放黄瓜、日式风格腌萝卜、蟹棒、蓝鳍金枪鱼、三文鱼、生鸡蛋切成片、红萝卜、酸菜等

寿司店的包法

1、取一张紫菜,匀称的在表层铺平米

2、在铺好的米上撒鱼籽

3、盖上一层保鲜袋,将紫菜倾翻回来,再铺平一层紫菜、生青菜叶、沿图例箭头符号方位挤上色拉酱

4、沿图例箭头符号方位,用竹帘子把寿司卷成条形

5、寻个锋利的刀,拉距式迅速将寿司店断开

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最后编辑于:2021/8/24作者: 蓝心网

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