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炒鸡的做法(红炒鸡的做法)

小的时候,妈妈在身边,我们觉得做菜很简单。长大后,我们独自在外闯荡,发现做菜真的好难。但是长期在外面就餐,真的很不健康。所以,为自己也为家人,你应该get做菜技能。下面就让小编先来教您如何做红炒鸡吧。

1.准备好主要材料。鸡洗净剁成块,土豆去皮切滚刀块,莴笋和胡萝卜去皮切菱形块

2.121在凉水中迅速激一下。时间在20秒左右

3.212炒锅中放入凉水,倒入150g的啤酒,放入鸡肉,进行焯水,开锅之后捞出

4.炒锅洗净,重新置于火上,倒入油,开中小火

5.七成热时放入姜片、八角炒香

6.放入干辣椒、倒入蚝油炒匀

7.盛出

8.利用热锅底油,倒入鸡块翻炒出鸡油

9.倒入刚才炒好的料汁,翻炒均匀

10.倒入红烧酱油

11.将剩下的啤酒全部倒入(没过鸡块1公分左右),盖上锅盖,保持中火烧10分钟。烧到五分钟的时候倒入土豆块,盖上盖子继续焖烧

12.倒入莴笋片和胡萝卜片,翻炒均匀,盖上锅盖焖烧一两分钟即可

对于一些人来说,要做红炒鸡也许很简单,但是只有付出真心的你,才能够真正做好它。

声明:本文为原创,作者为 蓝心网,转载时请保留本声明及附带文章链接:https://www.lansin.com/76180.html

最后编辑于:2021/8/24作者: 蓝心网

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