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羊肉馅饺子怎么调馅(羊肉馅饺子怎么调馅好吃)

冬天来了,大家都喜欢吃点牛肉,例如熬点羊汤呢,那样不但能够 暖身,并且味儿也是非常好的,另外还可以补充营养成分。有的人还喜欢吃点羊肉馅饺子,在冬季的北方地区,那样时非常好的挑选,那麼到底应当如何补充其味儿,并且都还没牛肉的腥味儿。因此 羊肉馅饺子如何调肉馅,便是接下去要做的。

原材料:牛肉300克(羊排),黑木耳(发制后100克),红萝卜(100克),葱(30克),姜(8克),麻椒,盐,味精,生抽,米酒

做法(调肉馅方式):

? ?1,倒进60ml沸水把麻椒泡上20分钟,随后捞起来麻椒留汤预留

? ?2,把木耳泡发好,剁碎预留;红萝卜剁碎预留

? ?3,把羊排上的肉割下来,先切割成硬粒

? ?4,随后我们把切割成硬粒的牛肉剁碎馅,我们一边剁一边添加生姜水,这一流程是给牛肉除掉羊膻味的小技巧

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最后编辑于:2021/8/24作者: 蓝心网

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