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紫土豆(紫土豆是什么)

马铃薯是一种营养丰富,带有多种多样对身体健康有益处的营养成分成分,而马铃薯实际上也是有娇嫩很多种多样的,紫土豆便是在其中的一种,而紫土豆在民俗又叫黑土豆,黑土豆,这些,尽管紫土豆的称呼不一样的,从外型上看得话,紫土豆是一种外型漂亮,色调吸引力强的食材。

吃紫土豆对推动身心健康也是会出现许多的益处的,那麼紫土豆到底是一种哪些的食材呢?吃紫土豆对本人的身心健康都是有什么协助呢、

紫土豆(别名黑土豆/蓝紫色土豆/黑土豆):薯形呈长椭圆型,芽眼较小。外果皮呈黑紫色,黝黑发光,颇具光泽度。瓜瓤为浅紫色,外型漂亮,色调吸引力强。瓜瓤木薯淀粉成分达到13-15%,口味不错,质量极好。据测定:每豪克灰黑色土豆中含蛋白2.3克,人体脂肪0.1克,碳水化合物化合物16.5克,钙11mg,铁1.2mg,磷64mg,钾342mg,镁22.9mg,胡罗卜素0.01mg,尼克酸0.1mg,维生素b20.03mg,维生素b316mg。该种类含有原花青素,原花青素除对致癌物有抑制效果 外,还能够提高人体免疫力,防衰老,增强抵抗力,提高眼睛视力。

蓝紫色土豆是集服用、营养成分、健康保健、欣赏于一身的五颜六色土豆优良品种,除具备细致、香、面的尚佳质量外,也有颜色艳丽的与众不同外型,有防止癌症、美容护肤等作用。蓝紫色土豆在中国种植总面积尚小,1公斤价钱在8-12元,是一般土豆的6-8倍,悄然兴起世界各国销售市场,将来两年内其经济收益丰厚,具有开发设计发展前途。

特点特点

小苗站立,株丛茂盛,株形 伟岸,生长发育势强。株高60公分,茎粗1.37公分,茎浅紫色,横剖面三棱型。叶柄比较发达,发枝较少。茶叶的颜色墨绿色,叶茎蓝紫色,卡罗拉蓝紫色,花朵浅紫色。薯身长椭圆型,外皮光洁,呈黑紫色,黝黑发光,颇具光泽度。薯肉浅紫色,致相对密度紧。外型色调吸引力强。木薯淀粉成分13-15%,口味香面质量好。芽眼浅,芽眼数中等水平。结薯集中化,单棵结薯6-8个,单薯重120-300克。全生育期90天,属中成熟种类,耐干旱、抗寒性强,适应能力广,薯块耐储藏。抗早病疫、晚疫病、环腐病、黑胫病、病毒病。一般亩产量1000-1500Kg。适合全国性土豆主产地、次种植区种植,发展前途看中。

服用使用价值

蓝紫色土豆营养丰富,每豪克含蛋白2.3克、人体脂肪0.1克、碳水化合物化合物16.5克、钙11mg、铁1.2mg、磷64mg、钾342mg、镁22.9mg、胡罗卜素0.01mg、尼克酸0.1mg、维生素b20.03mg、维生素b30.4mg、抗血坏酸16mg、原花青素100mg。蓝紫色土豆既可做火锅配菜,又可做地方特色菜。炒、炸、烧、煮、煨、蒸、煎等均可,能制成500道美味可口、数与物各不相同的食品。此外,其自身带有丰富多彩的抗氧化性物质,经高溫煎炸后不需加上黑色素仍可维持原来的纯天然色调。

应当说紫土豆便是一种具备很高的健康养生作用的食材了,可是吃紫土豆是有很多注重的,假如发觉紫土豆掉色,换句话说紫土豆早已霉变了得话,那麼都最好是不必服用了,假如服用了得话,会对人体导致非常大的伤害的。

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最后编辑于:2021/8/24作者: 蓝心网

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