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潜江美食(潜江特色美食)

湖北潜江市是在中西部地区,较为知名的一个地域,也是一个拥有 许多的人口数量的大城市。而潜江也拥有 许多吸引住着很多人的特色美食,例如潜江油闷大虾、火烧粑、糍粑块、焌米茶,全是较为具备潜江特点的特色美食,令许多游人回味无穷。下边,就为大伙儿详细介绍这种潜江美食特色!

一、潜江油闷大虾

纯正的潜江油闷大虾源于潜江市周矶镇五七上的大排挡,由小李子、大刘等几个餐饮店作出知名度。附近的武汉市、荆州市、仙桃市等地的顾客经常慕名而来而至,当地人也是借地利人和之便,经常内置锅盆,装包回家了享有美滋美味可口。潜江油闷大虾有与众不同的烹制祖传秘方,以油焖方法制成的大龙虾,里边添加了茯苓、良姜、八角茴香等十几种中药材,闻着香,吃起來又尽展虾的美味和嫩滑可口。

二、火烧粑

火烧粑的做法是把小麦面粉合好发醇,放些糖,随后将发醇好的面糊搓成小盘子大的坨,表层弄点白芝麻,贴在锅中用橘梗作然料烤串,十几分钟就熟透。火烧粑机壳发黄,内瓤嫩白有延展性,和焌米茶一起服用,既能解暑又能果腹。

三、糍粑块

糍粑块是潜江地区特色美食,米食,颜色米黄色,皮酥内软,香酥味美,咸香微麻。以檽米入开水中侵泡三十分钟,灶火煮熟后 ,趁着热锤耙。待制冷后,翻在砧板上,改长方形条块,再横切面成厚1.5公分宽的块子,下油锅炸至呈橙黄色,摆盘后放糖就可以服用。

四、焌米茶

焌米茶是潜江夏季最具特点的口味正餐。焌米茶的做法是把稻米放到锅中用文火炒,一直炒成橙黄色才行,随后盛起來,要吃的情况下取小量用凉水煮,跟熬粥一样,仅仅煮焌米茶的水要多放一些,等米煮到盛开了就可以吃完。焌米茶一般凉后服用。稻米在炮制全过程中动能被很多耗费,因此 ,焌米茶是一种发热量非常低的食品,既能解暑止渴,又不容易提升人体的动能,具备很好的减肥瘦身作用。

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最后编辑于:2021/8/24作者: 蓝心网

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