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豆腐鸡蛋(鸡蛋与豆腐的家常做法)

鸡蛋与豆腐的家常做法

物美价廉的豆腐做得好吃,比肉更美味。一个鸡蛋、一块豆腐,两种很常见食材,搭配却能做出色香味俱全的菜,好吃到肉都不要了!

01

鸡刨豆腐

食材:

豆腐1块(内酯豆腐不适合此道菜) 、鸡蛋1或2个 ,油少许 ,盐适量

做法:

1.鸡蛋中加入适量盐,用筷子将鸡蛋打散,再用筷子将豆腐块打成散块;

2、炒锅中倒少许油,将豆腐入锅中,翻炒到水分蒸发,豆腐成鸡刨的散状;

3、将鸡蛋液倒锅中;

4、用铲子翻炒均匀,成块,出锅。

小贴士:想吃辣的放点辣椒粉,或者青辣椒同炒,都棒棒的。

02

鸡蛋煎豆腐

食材:

鸡蛋1个 ,豆腐1盒 、葱花1根 , 橄榄油 少许,盐适量

做法:

1、豆腐切成长方形的片儿,鸡蛋打散加一点点盐,小葱切成葱花;

2、将豆腐片放入蛋液里稍微腌制使其入味;

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最后编辑于:2021/9/10作者: 蓝心网

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