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大闸蟹和螃蟹的区别(大闸蟹和河蟹的区别)

大闸蟹和河蟹的区别

河蟹和大闸蟹并没有什么区别,大闸蟹就是河蟹。大闸蟹是河蟹的一种,河蟹又称中华绒鳌蟹,广泛分布于湖泊i,江河等地,而大闸蟹来自于在我国长江水系大量分布,口感最鲜美,一般来说,大闸蟹特指长江水系的中华绒鳌蟹。

  大闸蟹和普通河蟹哪个好吃

大闸蟹相比普通河蟹,自然是大闸蟹更好吃,要不然也不会这么多年以来,每到金秋时节,都是大闸蟹的高峰期。尤其是著名的阳澄湖大闸蟹。经常品尝会发现,大闸蟹肉质结实润滑,入口略带甘甜,母蟹蟹黄饱满,公蟹膏腴丰厚,普通河蟹肉质虽嫩,但口感却没有大闸蟹好,不及大闸蟹的肥美,蟹黄蟹膏也没有大闸蟹多。

  

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最后编辑于:2021/9/29作者: 蓝心网

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