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青虾和红虾的区别(青虾和红虾的区别)

青虾和红虾的区别

1、红虾和青虾养殖方法不同

海虾颜色发红,头部和尾部也呈红色,虾壳较硬,俗称红虾。

养殖虾身体发青,虾壳较软,俗称青虾。

2、红虾和青虾颜色上区别

红虾是因为皮发红而叫红虾,和青虾的区别是红虾吃起来有点土气味,味道不是很鲜。

青虾肉质细嫩鲜美,营养丰富,每百克食用部分含蛋白质16.40克,营养学家认为它有一定的补脑功能,青虾的味道比红虾新鲜,没有土气味。

3、红虾和青虾的区别个头不同

青虾的个头要大于红虾,两者的价格也相差很多。

青虾的肉质较嫩,壳软,在上海市场上较为火暴,但不易于长途运输,死亡率相对红虾高。

红虾的肉质富有弹性,也易于长途运输,死亡率一般不高于7%。

  青虾和红虾哪个好吃

红虾新鲜的时候因为皮发红就叫红虾,但是吃起来有点土气味,味道也很鲜美;

青虾是皮颜色青白,所以叫青虾,味道比红虾鲜。没有土气味。个头要大于红虾很多。

  

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最后编辑于:2021/9/29作者: 蓝心网

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