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薄饼怎么做(家常薄饼的做法)

家常薄饼的做法

葱香鸡蛋薄饼

/ 食材 /

葱末20克,面粉200克,鸡蛋两个

盐10克,水250克,油10克

/ 步骤 /

1、将所有原料全部放在一个大的容器里。

2、搅拌成糊。

3、取两小勺子倒入电饼铛里。

4、用铲子摊平。

5、烙熟即可。

 

油薄饼

 

/ 食材 /

面粉,食用油,食盐

/ 步骤 /

1、用热水和面,稍加少许凉水,揉成团以后涂上油,用保鲜膜盖上,醒一晚。

2、第二天将面团擀开,涂上油,撒上适量的盐,将面片卷上,分成三个剂子。

3、取一个剂子,擀成薄片儿,放入六成热的油锅中,两面煎黄,待饼鼓起来就熟了。

4、炸好的薄饼放在案板上一切四,这样做出来的薄饼,外皮儿酥脆,里外分层,最适合趁热吃!

 

印度甜薄饼

 

/ 食材 /

面粉250克,盐2克,水150毫升

油15毫升

/ 步骤 /

1、在一个盆里,放入面粉,盐和水一起搅拌,直至形成软面团。将面团倒在撒有面粉的板上,揉一会。然后将面团分成小团,约高尔夫球大小,用湿布或保鲜膜盖上。

2、取一小面团,用擀面棍擀得非常薄,但不要擀破。均匀撒上细糖粉,折叠成小方块后再用擀面棍擀,直到非常薄。

3、取一平底煎锅置于中火上,刷薄油,把擀好的薄饼放入,每面煎30秒到1分钟,直到呈金黄色。

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最后编辑于:2021/9/29作者: 蓝心网

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